Category: Chmiele

Spalt Spalter DE

Szlachetna odmiana niemieckiego chmielu aromatycznego Spalter uprawianego w okolicach Spaltu. Nadaje piwu delikatny, szlachetny korzenny aromat. Polecany do piw typu Lager, Pilsner, Bock, Alt, Koelsch, Munich Helles. Zawartość alfa-kwasów: 4,2% Zbiór: 2016 Opakowanie: 50 g Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE. Chmiel aromatyczny Spalt Spalter DE 2016 – 50 g granulat 4,2% aa Uwarz piwo z tym chmielem:Premium Bitter 12º...

Zlato Polissya UA

Zlato Polissya charakteryzuje się optymalnym stosunkiem betakwasów do alfakwasów, który występuje w najbardziej pożądanych odmianach chmielu. Porównuje się ją z najsłynniejszym czeskim chmielem Saaz. Daje średnią goryczkę i średni, przyjemny aromat. Charakterystyczne nuty: słodkich traw, kwiatów przypisuje się wpływowi klimatu bagnistych zarośli Ukrainy. Zawartość alfa-kwasów: 6,5% Zbiór: 2016 Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE. Typowy skład: Alfa kwasy: 3,5-6,0% w/w...

Wakatu NZ

Nowozelandzki chmiel podobny do niemieckiej odmiany Hallertauer Mittelfrüh, o przyjemnym zapachu kwiatów odpowiednim dla smaku i aromatu, jednakże przy dużej zawartości alfakwasów bywa również stosowany dla goryczki. Nadaje piwom czysty i wyrazisty smak, nawet tym dłużej leżakowanym. Polecany do niemieckich piw dolnej fermentacji, jest również doskonałym wyborem do europejskich i amerykański piw górnej fermentacji. Komercyjnymi przykładami zastosowania są: Sierra Nevada...

Waimea NZ

Nowozelandzka odmiana chmielu będąca wnuczką Pacific Jade. Nada Waszemu piwu aromatów tangelo (mieszanki grejpfruta i mandarynki), owoców cytrusowych i igieł sosnowych. Może być stosowana dla goryczki, smaku i aromatu. Polecany do piw w różnych stylach od górnofermentacyjnych IIPA na mocnych lagerach skończywszy. Komercyjnym przykładem zastosowania jest: BrewDog: IPA is Dead Waimea. Zawartość alfa-kwasów: 13,6% Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE....

Triskel FR

Francuska odmiana chmielu o aromatach cytrusowych, kwiatowych i owocowych. Polecany do piw w stylach: Biere de garde, Saison, India Pale Ale, Pale Ale, Weissbier. Komercyjnymi przykładami zastosowania są: Brasserie Corrézienne: Corrézienne HopHopHop! Triskel, Crux Fermentation Project: Crux Triskel, Bière Artisanale Artzner: Perle Hop Triskel Zawartość alfa-kwasów: 3,5% Zbiór: 2016 Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE. Typowy skład: Alfa kwasy: 8-9...

Tradition PL

Chmiel aromatyczny wywodzący się z największego światowego regionu upraw chmielu – Hallertau. Nadający piwu ziołowo-kwiatowe aromaty oraz harmonijną goryczkę. Idealnie nadaje się do piw typu Lager, Pilsner, Bock/Koźlak. Używany jest również z powodzeniem do chmielenia pszenicznych piw jasnych oraz ciemnych. Zawartość alfa-kwasów: 5,5% Zbiór: 2018 Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE. Opakowanie: 50g Chmiel aromatyczny Tradition PL 2018 – 50...