Category: Aromatyczne

Bohemie CZ

Nowa czeska odmiana aromatyczna: kwiatowa, ziołowa, cytrusowa i lekko pikantna. Profil sensoryczny: owocowość: 1,14; kwiatowość: 1,27; cytrusowość: 1,07; ziołowość: 1,27; pikantność: 0,92 Zawartość alfa-kwasów: 4,36% Zbiór: 2018 Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE. Chmiel aromatyczny Bohemie CZ 2018 – 50 g granulat 4,36% aa Uwarz piwo z tym chmielem: Bohemie Amber Ale 12º BLG (z ekstraktów)Bohemie Amber Ale 12º BLG

Archer UK

Charakterystyczne nuty: kwiatowa z delikatną limonką i brzoskwinią. We wczesnym chmieleniu daje tradycyjną, stanowczą brytyjską goryczkę. Zawartość alfa-kwasów: 4,4% Zbiór: 2017 Opakowanie: 50g Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE. Typowy skład: HPLC: Alfa kwasy: 4,0-6,0% w/w Beta kwasy 2,0-3,0% w/w Kohumulon 32%-38% w/w Olejki chmielowe Ogółem: 0.6-0.8ml/100g Myrcen: 20-25% Humulen: 26-30% Farnezen: 0.4% Chmiel aromatyczny Archer UK 2017 – 50...

Ahtanum US

Amerykański chmiel aromatyczny stosowany zamiennie z Cascade i Amarillo. Charakteryzuje się cytrusowym i kwiatowym aromatem zbliżonym do Cascade, jednakże można w nim wyczuć klimaty sosnowe. Najczęściej stosowany w piwach w stylu: American India Pale Ale, American Pale Ale, Light Lager, Lager, American Brown, California Common, Bitter, American Ale. Komercyjnymi przykładami zastosowania są: Celebration Ale z Sierra Nevada Brewing Company, Blood...

Mosaic US

Najnowsza odmiana amerykańskiego chmielu. Wnosi do piwa aromaty kwiatowe, owoców tropikalnych, owoców cytrusowych, sosny – jest naprawdę zaskakującą mieszanką. Nazywana jest Citrą na sterydach, córką Simcoe i Nuggeta. Zaleca się stosować w szczególności w stylach: American Pale Ale, American IPA, Blonde Ale, Cream Ale. Zawartość alfa-kwasów: 13% Zbiór: 2016 Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE. Opakowanie: 2x50g. Chmiel aromatyczny Mosaic...

Lubelski PL

Najstarsza z uprawianych w Polsce odmian chmielu należąca do grupy chmieli aromatycznych. Mówi się nawet, iż jest to odmiana super – aromatyczna. Jego właściwości porównywane są z czeskim Saaz’em. Charakteryzuje się szyszkami średniej wielkości, zamkniętymi o delikatnej osadce. Pakowane próżniowo w saszetki MET-PE. Zawartość alfa-kwasów: 3,1% Zbiór: 2018 Typowy skład: HPLC: Alfa kwasy 3,0 – 4,5 % w/w Beta kwasy...

East Kent Goldings UK

Klasyczny angielski chmiel używany do późnego chmielenia. Charakterystyczne nuty: pikantna, miodowa, ziemista. Rekomendowany jest do angielskich piw typu ale oraz IPA. Doskonale nadaje się do chmielenia na zimno. Jednakże ze względu na zawartość alfa-kwasów można go wykorzystywać również dla uzyskania goryczki. Zasadniczo jest to odmiana Goldings, z tym że uprawiana jest jedynie w hrabstwie Kent. Komercyjnym przykładem wykorzystania tego chmielu...