White Labs WLP066 London Fog Ale Yeast PurePitch™
Szczep dedykowany do piw w stylu New England IPA. Wytwarza średnią ilość estrów, pozostawiając przy tym szczątkową słodycz, co pomaga w wyeksponowaniu słodowości i akcentów chmielowych w smaku i aromacie.
Drożdże polecane do: NE IPA
- Odfermentowanie: 65%-70%
- Flokulacja: średnia do wysokiej
- Zalecana temperatura fermentacji: 18-21°C (64-70°F)
- Tolerancja alkoholu: średnia – wysoka (8 – 12%)
Drożdże White Labs WLP066 London Fog Ale Yeast PurePitch™
