White Labs WLP099 SuperHigh Gravity Ale Yeast™

Angielski szczep będący w stanie przefermentować piwa o bardzo wysokim stężeniu alkoholu – do 25%. Produkują estry, a ich ilość wzrasta wraz ze wzrostem poziomu alkoholu. W słabszych piwach dominuje słodowy charakter.

Drożdże polecane do: English Old Ale, American & English Strong Ale, Barleywine / Strong Ale.

  • Odfermentowanie: >80%
  • Flokulacja: średnia
  • Zalecana temperatura fermentacji: 20°-23°C (68°-73°F)
  • Tolerancja alkoholu: bardzo wysoka

Drożdże White Labs WLP099 SuperHigh Gravity Ale Yeast™

piwowar

Dodaj komentarz