White Labs WLP566 Belgian Saison II Ale Yeast PurePitch™
Szczep ten produkuje więcej owocowych estrów niż White Labs WLP565 Belgian Saison I Ale Yeast PurePitch™. Średniofenolowy z nutemi przypominającymi goździka w gotowym piwie zarówno w smaku, jak i aromacie. Fermentacja jest szybsza niż przy WLP565
Drożdże polecane do: Saison, inne piwa o wysokim ekstrakcie.
- Odfermentowanie: 78-85%
- Flokulacja: średnia
- Zalecana temperatura fermentacji: 20°-26°C (68°-78°F)
- Tolerancja alkoholu: średnia
Drożdże White Labs WLP566 Belgian Saison II Ale Yeast PurePitch™
