Wyeast XL 3944 Belgian Witbier
Wytwarzają pełny profil zapachowy, z przyprawowym, fenolowym charakterem i niską produkcją estrów. Fermentują piwa „na wytrawnie” z zakończeniem przypominającym nam o użytych surowcach niesłodowanych, takich jak pszenica czy owies.
Polecane szczególnie do piw typu Witbier, Belgian Dubbel, Belgian Tripel.
- Flokulacja: średnia
- Odfermentowanie: 72%-76%
- Zalecana temperatura fermentacji: 16-24°C
- Tolerancja alkoholu:11-12% ABV
Drożdże Wyeast XL 3944 Belgian Witbier
