Płatki (chipsy) dębowe amerykańskie Bourbon

Płatki dębowe otrzymane z beczki po amerykańskim Bourbonie. Należy dodawać je na etapie cichej fermentacji. Można ich dodać również bezpośrednio do kega, jeśli piwo beczkujemy. Efekty można uzyskać już po jednym dniu. Zalecamy jednak przynajmniej 7-dniowe leżakowanie.

Uwaga – Przed użyciem płatki należy bezwzględnie wyparzyć korzystając np. z muślinowej siateczki powszechnie używanej do chmielenia lub zamoczyć w mocnym alkoholu przez ok. 20 min (20 ml alkoholu/50 g)

Dawkowanie: 5-50 g na 20 litrów

Wersja Bourbon

Płatki (chipsy) dębowe amerykańskie Bourbon 50 g

Uwarz piwo z tym surowcem:
Old Ale – Browar Beer Fever – WrocKPD 2017 – 17,5ºBLG