Gose – Jan Gadomski – WKPD 2015 – 11º BLG
Gose jest stylem dość rzadko warzonym komercyjnie, a wartym spróbowania, bo nietypowym. To mieszanka smaków słonego, kwaśnego oraz nuty przyprawowej. Piwo uwarzone według niniejszej receptury autorstwa Jana Gadomskiego zajęło I miejsce w kategorii Gose na Warszawskim Konkursie Piw Domowych. Już dziś możesz uwarzyć je w swoim domu!
Piwo dostępne w ofercie stałej! Część dochodu zasila konto piwowara 🙂
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód pilzneński 1,5 kg
- Słód pszeniczny 1,7 kg
- Słód zakwaszający 0,8 kg
- płatki owsiane 0,4 kg
- Chmiel Sybilla, granulat 13 g
- Chmiel Lubelski, granulat 10 g
- kolendra indyjska 25 g
- sól niejodowana 20 g
- kwas mlekowy 100 ml
- mech irlandzki 10 g
Konkursowe piwo było fermentowane drożdżami Safbrew S-33.
Górna fermentacja
Informacje dodatkowe:
- długi proces zacierania
- możliwe problemy z filtracją
- mętność
Zestaw surowców do przygotowania piwa Gose – Jan Gadomski – WKPD 2015 – 11º BLG
