Rye Stout – Piotr Terka, Piotr Marczyk – WKPD 2016 – 15º BLG
Nieprzejrzyste, pełne w smaku, oleiste wręcz piwo, w którym odnajdziemy smaczki kawowe i czekoladowe. Piwo uwarzone według niniejszej receptury autorstwa Piotrów: Terki i Marczyka zajęło I miejsce w kategorii Rye Stout na Warszawskim Konkursie Piw Domowych. Już dziś możesz uwarzyć je w swoim domu!
Piwo dostępne w ofercie stałej. Część dochodu zasila konto piwowarów 🙂
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- słód pale ale 3,08 kg
- słód żytni jasny 2,54 kg
- słód karmelowy żytni 0,47 kg;
- żyto prażone 0,33 kg; słód carafa special typ II 0,27 kg [spakowane osobno]
- Chmiel Iunga, granulat 15 g
- chmiel Flyer, granulat 20 g
- chmiel Goldings, granulat 50 g
Konkursowe piwo było fermentowane drożdżami Fermentum Mobile – FM13 Irlandzkie Ciemności.
Można zastosować również drożdże: Safale S-04, Danstar Nottingham.
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 38,8; ABV: 6,2%; Kolor: 81,4 EBC przy założeniach warki 21,5 litrowej, wydajności 75%.Górna fermentacja
Informacje dodatkowe:
- dłuższa filtracja związana z występowaniem słodów żytnich w zasypie, polecamy zakup łuski ryżowej dla ułatwienia sobie pracyn
Zestaw surowców do przygotowania piwa Rye Stout – Piotr Terka, Piotr Marczyk – WKPD 2016 – 15º BLG
