2019-05-29 Żytni Steinbach Słód ten jest obowiązkowym składnikiem piw żytnich i pszenno-.żytnich. Udział w zasypie może stanowić do 50%. Kolor: 4,5 EBC. Słód Żytni 4,5 EBC Steinbach 1 kg Categories Słody specjalne Comments: 0
2019-05-29 Żytni Viking Malt Jest produkowany w procesie słodowania a następnie suszenia żyta. Nadaje typowego żytniego, chlebowego aromatu. Dodaje piwom gęstości. Kolor: 4-14 EBC. Produkt występował wcześniej pod nazwą: Żytni 4-14 EBC Strzegom Słód Żytni 4-14 EBC Viking Malt 1 kg Categories Słody specjalne Comments: 0
2019-05-29 Zakwaszający Weyermann Obniża pH zacieru, brzeczki i piwa. Wspomaga wydajność zacierania, stosowany jest jako zamiennik przerwy zakwaszającej. Zawiera 1-2% kwasu mlekowego. Rozjaśnia kolor w gotowych piwa. Wydłuża okres przydatności do spożycia gotowego piwa. Producent podaje, iż każdy 1% słodu użytego w zasypie obniża pH o 0,1. Nuty przewodnie: owocowa i kwaśna. Udział w zasypie może stanowić do 10%. Kolor: 3-6 EBC. Słód... Categories Słody specjalne Comments: 0
2019-05-29 Zakwaszający Castle Słód wspomagający wydajność zacierania, stosowany jako zamiennik przerwy zakwaszającej. Udział w zasypie może stanowić do 5%. Kolor: 6-12 EBC. Słód jęczmienny Zakwaszający 6-12 EBC Castle 1 kg Categories Słody specjalne Comments: 0
2019-05-29 Wędzony whisky (średni) Castle Nada Twemu piwu charakterystyczny wędzony, ostry aromat i smak. Doskonale nadaje się do whisky. Świetnie uzupełni Twego Scotish Ale’a, możesz też dodać go do porteru czy stoutu. Wędzony na torfie. Kolor: 2,5-3,7 EBC Fenole: 15-25 ppm Słód jęczmienny Wędzony whisky (średni) 15-25 ppm 2,5-3,7 EBC Castle 1 kg Categories Słody wędzone Comments: 0
2019-05-28 Wędzony whisky (mocny) Castle Nada Twemu piwu charakterystyczny wędzony, ostry aromat i smak. Doskonale nadaje się do whisky. Świetnie uzupełni Twego Scotish Ale’a, możesz też dodać go do porteru czy stoutu. Wędzony na torfie. Kolor: 2,5-3,7 EBC Fenole: 30-45 ppm Słód jęczmienny Wędzony whisky (mocny) 30-45 ppm 2,5-3,7 EBC Castle 1 kg Categories Słody wędzone Comments: 0
2019-05-28 Wędzony whisky (lekki) Castle Nada Twemu piwu charakterystyczny wędzony, ostry aromat i smak. Świetnie uzupełni Twego Scotish Ale’a, możesz też dodać go do porteru czy stoutu. Wędzony na torfie. Kolor: 4 EBC Fenole: 2-9 ppm Słód jęczmienny Wędzony whisky (lekki) 2-9 ppm 4 EBC Castle 1 kg Categories Słody wędzone Comments: 0
2019-05-28 Wędzony Steinbach Słód wędzony drewnem bukowym, niezbędny przy warzeniu piw wędzonych w stylu niemieckim, jak również stosowany do warzenia polskiego Grodzisza w zastępie niedostępnego wędzonego słodu pszenicznego. Udział w zasypie może stanowić do 50%. Kolor: 5,3 EBC. Słód jęczmienny Wędzony 5,3 EBC Steinbach 1 kg Categories Słody wędzone Comments: 0
2019-05-28 Wędzony Weyermann Słód wędzony drewnem bukowym, niezbędny przy warzeniu piw wędzonych w stylu niemieckim. Stworzony specjalnie na potrzeby warzenia piwa Rauchbier w Bambergu. Nuty przewodnie: wędzona, delikatnie wanilia i miód. Udział w zasypie może stanowić do 100%. Kolor: 3-6 EBC. Słód jęczmienny Wędzony 3-6 EBC Weyermann 1 kg Categories Słody wędzone Comments: 0
2019-05-28 Słód z pszenicy samopszy Steinbach Gatunek uprawiany dawniej na obszarach od Atlantyku po Persję. Pierwowzór dzisiejszej pszenicy. Uważa się ją również za prekursora płaskurki i orkiszu. Idealnie sprawdzi się w Twoim piwie pszenicznym, w szczególności, jeśli starasz się odtwarzać historyczne receptury. Słód z pszenicy samopszy (ekologicznej) Steinbach 8 EBC 1 kg Categories Słody specjalne Comments: 0
