Simcoe US
Nuty przewodnie: grejpfrut, marakuja, las sosnowy. Solidna dawka goryczki w piwie. Znany również ze swych właściwości aromatycznych.
Najczęściej stosowany w piwach w stylu: Double India Pale Ale, India Red Ale, Porter, India Pale Ale, Brown Ale, Abbey Dubble Dark, Belgian Wheat, Saison, Bitter, Barley Wine, Amber Ale, Red Ale, American Amber Ale, Strong Pale Ale.
Komercyjnymi przykładami zastosowania są: Double Simcoe IPA z Weyerbacher Brewery, India Red Ale z Double Mountain Brewery and Taproom, Carolina Winter Porter z The Carolina Brewing Company, Deuce Imperial IPA z El Toro Brewing Company.
- Zawartość alfa-kwasów: 11,7%
- Zbiór: 2018
- Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.
Chmiel uniwersalny Simcoe US 2018 – 50 g granulat 11,7% aa
Uwarz piwo z tym chmielem:
Simcoe Lager 12º BLG
Simcoe Lager 12º BLG (z ekstraktów)
American Pale Ale (APA) 11º BLG
American Strong Ale 20º BLG
American India Pale Ale (AIPA) 16º BLG (z ekstraktów) 2,5 kg
Bulldog Brews Evil Dog American Double IPA 4,7 kg
