Wyeast XL 1318 London Ale III

Szczep pochodzący z tradycyjnego londyńskiego browaru ze świetnym słodowo – chmielowym profilem. To prawdziwy szczep górnej fermentacji – owocowy, bardzo lekki i zbalansowany. Daje nieco słodkie zakończenie.

Szczep stworzony do produkcji piw takich jak: American Amber Ale; English Barleywine; English IPA; Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale); Mild; Oatmeal Stout; Old Ale; Scottish Export 80/-; Scottish Heavy 70/-; Scottish Light 60/-; Southern English Brown; Special/Best/Premium Bitter; Standard/Ordinary Bitter; Sweet Stout.

• Flokulacja: wysoka
• Odfermentowanie: 71%-75%
• Zalecana temperatura fermentacji: 18-23°C
• Tolerancja alkoholu: około 10% ABV

Drożdże Wyeast XL 1318 London Ale III