Wyeast XL 3522 Belgian Ardennes

Jedne z wielu znakomitych szczepów drożdży piwowarskich do produkcji klasycznych belgijskich ale. Aromaty fenolowe wzrastają wraz z wysokością temperatury fermentacji, wytwarzają łagodną owocowość oraz oraz nadają piwu przyprawowy charakter.

Polecane zwłaszcza do piw takich jak Belgian Blond Ale, Belgian Dark Strong Ale, Belgian Golden Strong Ale, Belgian Pale Ale, Belgian Specialty Ale, Belgian Tripel, Oud Bruin.

• Flokulacja: wysoka
• Odfermentowanie: 72%-76%
• Zalecana temperatura fermentacji: 18-24°C
• Tolerancja alkoholu : ok. 12% ABV

Drożdże Wyeast XL 3522 Belgian Ardennes