Wyeast XL 3763 Roeselare Ale Blend

Mieszanka drożdży do lambików, w której skład wchodzą: belgijskie drożdże górnej fermentacji, szczep sherry, dwa szczepy Brettanomyces oraz kultury bakterii Lactobacillus i Pediococcus.

Propagacja tychże drożdży nie jest rekomendowana, gdyż powoduje zmiany w proporcjach poszczególnych składników mieszanki.

Dzięki użyciu tej mieszanki Twoje piwa piwa będą złożone, wytrawne o ziemistym profilu i wiśniowej kwasowości.

Drożdże te polecamy m. in. owocowych lambików tj. Kriek, Framboise, zwykłych lambików, Gueuze oraz Flanders Brown Ale/Oud Bruin.

• Flokulacja: różna
• Odfermentowanie: 80%
• Zalecana temperatura fermentacji: 18-30°C
• Tolerancja alkoholu: 11% ABV

Drożdże Wyeast XL 3763 Roeselare Ale Blend