Płatki (chipsy) dębowe amerykańskie mocno przypalone
Płatki dębowe pozwalają uzyskać aromat dębowej beczki w piwie. Należy dodawać je na etapie cichej fermentacji. Można ich dodać również bezpośrednio do kega, jeśli piwo beczkujemy. Efekty można uzyskać już po jednym dniu.
Uwaga – Przed użyciem płatki należy bezwzględnie wyparzyć korzystając np. z muślinowej siateczki powszechnie używanej do chmielenia.
Dawkowanie: 5-50 g na 20 litrów
Wersja mocno przypalona
Płatki (chipsy) dębowe amerykańskie mocno przypalone 50 g
Uwarz piwo z tym surowcem:
RIS – Russian Imperial Stout 25º BLG
