Sól gorzka – sól z Epsom (siarczan magnezu)
Sól piwowarska do uzdatniania wody zwana również solą z Epsom. Należy ją dodawać po przegotowaniu wody.
Jej dodatek podnosi zawartość siarczanów i jonów magnezu w wodzie.
Orientacyjne dawkowanie: 2 g na 25 litrów.