Scottish Ale 10º BLG

Tradycyjne szkockie piwo biesiadne, o niskiej do średniej treściwości. W smaku delikatna dominacja słodu nad chmielem, goryczka pochodzi częściowo od symbolicznego dodatku jęczmienia palonego. W celu nadania odrobiny aromatów wędzono-ziemistych, opcjonalnych w tego typu piwie, w naszym przepisie proponujemy użycie niewielkiej ilości słodu wędzonego na torfie (słód whisky).

W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!

• Słód pilzneński 1,3 kg
• Słód monachijski 1,8 kg
• Słód karmelowy jasny 0,15 kg
• Słód wędzony Whisky lekki 0,35 kg
• Jęczmień palony 0,05 kg
  (spakowany oddzielnie)
• Chmiel Bramling Cross, granulat, 50 g

Zalecane drożdże: Danstar Nottingham, Safale S-04, Wyeast XL 1084 Irish Ale, Wyeast XL 1098 British Ale, Wyeast XL 1728 Scottish Ale.

Szacunkowe średnie parametry: IBU: 21,3; ABV: 4,3%; Kolor: 23,3 EBC przy założeniach warki 20 litrowej, wydajności 80%.

Górna fermentacja

Zestaw surowców do przygotowania piwa Scottish Ale 10º BLG