2025-06-17
Polskie i wyjątkowe – Piwo Grodziskie, Witold Wieczorek
To pierwsza tak obszerna publikacja poświęcona w całości Piwu Grodziskiemu – jedynemu w pełni rodzimemu stylowi piwnemu w Polsce. Autor książki, Witold Wieczorek, zgromadził imponującą ilość źródeł historycznych, obejmujących ponad 700 lat tradycji grodziskiego piwowarstwa. Uzupełnił je o relacje, fakty i zdjęcia z ostatnich dwóch dekad, ukazując współczesne odrodzenie stylu. Książka śledzi kluczowe momenty tego procesu – od domowych prób...