Category: Suche

Belgian Ale M41 Mangrove Jack’s Craft Series

Szczep wytwarza aromaty dojrzałych owoców, przede wszystkim śliwki. Daje też nuty lekko fenolowe. Piwo fermentowane tymi drożdżami posiada klasyczny belgijski smak piw górnej fermentacji, nutki goździków i bananów, mnóstwo owocowych estrów. Nuta alkoholowa w piwie również będzie obecna. Polecane do piw wszystkich belgijskich mocnych piw górnej fermentacji. Flokulacja: średnia Odfermentowanie: 82-88% Zalecana temp. fermentacji: 18° – 28°C Drożdże Belgian Ale...

Saflager W34/70

Ten znany szczep instytutu Weihenstephan w Niemczech stosowany jest przez browary na całym świecie. Teraz dostępny w wersji suchej. Pozwala na uzyskanie piw dobrze zbalansowanych (z nutami kwiatowymi i owocowymi), nadaje czyste i orzeźwiające smaki. Polecany do lagerów bogatych w czyste nuty słodowe i chmielowe, bez estrów owocowych, szczególnie do piw typu pils, koźlak, piwo marcowe. Flokulacja: wysoka Zalecana temperatura...

Californian Lager M54 Mangrove Jack’s Craft Series

Unikatowy szczep lagerowy, który ma tę właściwość, iż fermentuje w temperaturach typowych dla górnej fermentacji bez wytwarzania niepożądanych w dolniakach nut. Wydłużony czas leżakowania takich piw nie jest konieczny. Szczep ten nie jest zalecany dla piw powyżej 8,5% alkoholu. Polecane w szczególności do California Common oraz osobom, które marzą o własnych lagerach, ale nie dysponują miejscem o niskich temperaturach, aby...