Safale US-05
Drożdże górnej fermentacji, bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych. Produkujący dobrze zbalansowane piwa z niską zawartością dwuacetylu, smak czysty, rześkie odczucie końcowe na podniebieniu. Szczep ten formuje czapę drożdżową i tworzy dobrą zawiesinę w czasie fermentacji.
Polecane zwłaszcza do lekkich i rześkich piw jasnych.
- Flokulacja: średnia
- Zalecana temperatura fermentacji: 12-25°C (optymalnie 15-22°C).
- Średnie odfermentowanie: 81%
Drożdże Safale US-05
