White Labs WLP004 Irish Ale Yeast PurePitch™

Szczep pochodzący z jednego z najstarszych browarów na świecie warzących stouta. Produkuje lekką nutkę diacetylu zbalansowaną lekką owocowością i rześkim, wytrawnym akcentem.

Drożdże polecane do: English Pale Ale, English India Pale Ale, English Special Bitter, Irish Red Ale, Robust Porter, Sweet Stout, Oatmeal Stout, English Old Ale. Producent sugeruje, że szczep ten pozwala również na uzyskanie bardzo ciekawego Pale Ale.

• Odfermentowanie: 69%-74%
• Flokulacja: średnia do wysokiej
• Zalecana temperatura fermentacji: 18°-20°C (65°-68°F)
• Tolerancja alkoholu: średnia do wysokiej

Drożdże White Labs WLP004 Irish Ale Yeast PurePitch™