White Labs WLP090 San Diego Super Ale Yeast PurePitch™
Super czysty, bardzo szybko fermentujący szczep. Niska produkcja estrów skutkuje zbalansowanym, neutralnym smakiem i zapachem. Wysoka tolerancja na alkohol oraz wszechstronność czynią ten szczep właściwym dla wielu piw górnej fermentacji. Są podobne do White Labs WLP001 California Ale PurePitch™, ale fermentują szybciej.
Drożdże polecane do: American Cream Ale, Fruit Beers, Specialty Honey Ales, German Kölsch, American Pale Ale, American India Pale Ale, American Brown Ale, German Brown, Düsseldorf Altbier, Strong Scotch Ale.
- Odfermentowanie: 73%-83%+
- Flokulacja: średnia do wysokiej
- Zalecana temperatura fermentacji: 18°-20°C (65°-68°F).
- Tolerancja alkoholu: wysoka
Drożdże White Labs WLP090 San Diego Super Ale Yeast PurePitch™
