Karmelowy 50 Viking Malt

Znakomity dodatek do piw bursztynowych, czerwonych, brązowych i ciemnych wszelakiego rodzaju.

W zależności od rodzaju piwa zalecany zasyp od 10 do 30%.

Słody Karmelowe są produkowane w procesie prażenia z zielonego słodu. Mają wysoki stopień karmelizacji, ale ich działanie amylolityczne jest zerowe. Produkty Maillarda wytworzone w procesie prażenia mogą mieć działanie przeciwutleniające oraz przyczyniać się do poprawy smaku a także jakości i stabilności piany.

Kolor: 50 (+-10) EBC

Inne parametry: wilgotność: max. 6%; ekstrakt: min. 75% s.m.

Słody karmelowe są dostępne z Finlandii i Polski, poza słodami karmelowymi 30, 400 i 600, które dostępne są tylko z Polski.

Produkt występował wcześniej pod nazwą: Karmelowy czerwony 40-60 EBC Strzegom

Słód jęczmienny Karmelowy 50 EBC (czerwony) Viking Malt 1 kg