Category: Surowce niesłodowane i dodatki

Może być użyty zarówno dla smaku, jak i dla aromatu zamiast chmielu. Jest niezwykle gorzki. Daje piwu miętowo-kamforowy charakter. Dawkowanie: ok. 60-150 gram / 20 litrów. Hyzop ziele krojone 25 g

Użyty pod koniec gotowania i jako dodatek na cichą fermentację nada piwu lekkiego czerwonego zabarwienia, nuty owocowej, lekko jagodowej i oczywiście kwiatowej. Wnosi też lekką kwasowość. Świetnie sprawdzi się w piwach pszenicznych, saisonach czy berliner weisse. Dawkowanie: wg upodobań. Hibiskus 25 g Uwarz piwo z tym surowcem:Porky Pine Beer 10º BLG (z ekstraktów)

Możesz ich użyć do piw świątecznych z dużą ilością przypraw lub wzbogacić swojego stouta czy portera. Dawkowanie: klika sztuk na warkę 20 litrową. Należy dodatek ten stosować ostrożnie, bo zbyt duża ilość może skutkować szpitalnym aromatem w piwie. Goździki całe 40 g

Warzysz piwo świąteczne czy dyniowe – pamiętaj o cynamonie. Ten cejloński ma słodszy i łagodniejszy smak. Jedną laskę cynamonu wrzuć do 20 litrów piwa na 5 minut przed końcem gotowania. Lubisz piwa bardziej cynamonowe – nie krepuj się dorzuć jeszcze jedną laskę. Cynamon cejloński – laski 25 g

Curaçao to suszona skórka gorzkiej pomarańczy. Dodaje się ją do piw typu Witbier i Christmas Ale. Najczęstsze dawkowanie to 20 g na 20 litrów dodane na 5-15 minut przed końcem gotowania brzeczki. Curaçao 20 g Uwarz piwo z tym surowcem: Witbier 11,5º BLGWitbier 11º BLG (z ekstraktów)Belgijskie Specialty Ale II 18º BLG

Marzysz o piwie, które będzie dodatkowo palić w gardle? Możesz dodać papryczki na 10 minut przed końcem chmielenia. Spróbuj też dodatku papryczki na fermentacji cichej (wcześniej sparz papryczkę wrzątkiem i po ostudzeniu wlej do pojemnika). Żółte chili Tabasco to młode, ledwo zaczynające dojrzewać papryczki. Przez wzgląd na początek procesu dojrzewania ten rodzaj papryczek jest nieco łagodniejszy od czerwonych Tabasco Dawkowanie:...

Marzysz o piwie, które będzie dodatkowo palić w gardle? Możesz dodać papryczki na 10 minut przed końcem chmielenia. Spróbuj też dodatku papryczki na fermentacji cichej (wcześniej sparz papryczkę wrzątkiem i po ostudzeniu wlej do pojemnika). Dawkowanie: wg upodobań. Chili Tabasco – czerwone papryczki 10 g

Marzysz o piwie, które będzie dodatkowo palić w gardle? Habanero należy do najostrzejszych papryk! Możesz dodać papryczki na 10 minut przed końcem chmielenia. Spróbuj też dodatku papryczki na fermentacji cichej (wcześniej sparz papryczkę wrzątkiem i po ostudzeniu wlej do pojemnika). Dawkowanie: wg upodobań, u nas to 1-2 sztuki / 10 litrów. Chili Habanero całe papryki 10 g