Chili Tabasco – żółte papryczki

Marzysz o piwie, które będzie dodatkowo palić w gardle? Możesz dodać papryczki na 10 minut przed końcem chmielenia. Spróbuj też dodatku papryczki na fermentacji cichej (wcześniej sparz papryczkę wrzątkiem i po ostudzeniu wlej do pojemnika). Żółte chili Tabasco to młode, ledwo zaczynające dojrzewać papryczki. Przez wzgląd na początek procesu dojrzewania ten rodzaj papryczek jest nieco łagodniejszy od czerwonych Tabasco Dawkowanie:...

Bez czarny suszone owoce

Ciekawy dodatek do lekkich i jasnych piw smakowych. Wpływają zarówno na aromat, smak i barwę. UWAGA: We wszystkich częściach świeżej rośliny występuje sambunigryna i sambucyna, które dla ludzi w większych ilościach są trujące. Nie należy spożywać niedojrzałych lub świeżo zerwanych owoców bzu. Owoce powinny być suszone bądź przetworzone – w procesie suszenia lub gotowania rozkładana jest szkodliwa sambunigryna. Dawkowanie: wg...