White Labs WLP820 Oktoberfest/Märzen Lager Yeast PurePitch™
Drożdże te tworzą piwa bardzo słodowe, koźlakowe. Nie są tak wytrawne jak White Labs WLP830 German Lager Yeast PurePitch™. Fermentują również dużo wolniej dlatego producent zaleca zrobienie starteru lub zaplanowanie dłuższego lagerowania.
Drożdże polecane do piw w stylu: Czeski Pils, Munich Helles, German Oktoberfest / Märzen, European Dark / Münchner, German Doppelbock, Bock .
- Odfermentowanie: 65-73%
- Flokulacja: średnia
- Zalecana temperatura fermentacji: 11°-14°C (52°- 58°F)
- Tolerancja alkoholu: średnia do wysokiej
Drożdże White Labs WLP820 Oktoberfest/Märzen Lager Yeast PurePitch™
