White Labs WLP013 London Ale Yeast PurePitch™
Wytrawne, słodowe drożdże górnej fermentacji. Nadają piwom kompleksowego charakteru, tworząc przy tym dębowe estry. Uwydatniają również goryczkę. Są doskonałe do klasycznych brytyjskich piw górnej fermentacji. Nie flokulują tak dobrze, jak White Labs WLP002 English Ale PurePitch™ czy White Labs WLP005 British Ale PurePitch™.
Drożdże polecane do: English Pale Ale, English India Pale Ale, English Special Bitter, English Brown Ale, Robust Porter, English Porter, Oatmeal Stout, Imperial IPA.
- Odfermentowanie: 67%-75%
- Flokulacja: średnia
- Zalecana temperatura fermentacji: 19°-22°C (66°-71°F)
- Tolerancja alkoholu: średnia
Drożdże White Labs WLP013 London Ale Yeast PurePitch™
