American Saison 13º BLG
Guma balonowa w piwie? Ależ tak. Do tego nuty przyprawowe w tle, delikatnie kwiatowe, subtelnie chmielowe. Piwo rześkie, ale z wyczuwalną nutą alkoholową. Charakter temu piwu nadają w głównej mierze drożdże. Nasze piwo było fermentowane White Labs WLP565 Belgian Saison I Ale Yeast PurePitch™.
W zestawie komplet produktów do sporządzenia ok. 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód pilzneński 2,25 kg
- Słód monachijski 1,5 kg
- Cukier biały 0,4 kg
- Płatki orkiszowe 200 g
- Chmiel Sorachi Ace, granulat 50 g
- Skórka słodkiej pomarańczy 20 g
Zalecane drożdże: Danstar Belle Saison – Ale Yeast, Fermentum Mobile – FM21 Odkrycie sezonu, French Saison M29 Mangrove Jack’s Craft Series 10 g, White Labs WLP565 Belgian Saison I Ale Yeast PurePitch™, White Labs WLP566 Belgian Saison II Ale Yeast PurePitch™, White Labs WLP590 French Saison Ale Yeast PurePitch™, Wyeast XL 3711 French Saison, Wyeast XL 3724 Belgian Saison Ale.
Szacunkowe średnie parametry:IBU: 21; ABV: 5,9%; Kolor: 10,5 EBC przy założeniach warki 20 litrowej, wydajności 80%.
Górna fermentacja
Posiadasz kocioł zacierno-warzelny Brew Monk – napisz w uwagach grubiej śrutowane, a tak zrobimy. Nie posiadasz – też możesz nas o to poprosić,. standardowo śrutujemy dość drobno.
Zestaw do przygotowania piwa American Saison 13º BLG
