Porter Bałtycki 22º BLG
Bardzo mocne, rozgrzewające piwo ciemne dolnej fermentacji. W smaku słodkość zharmonizowana z goryczką pochodzącą częściowo z chmielu, częściowo z ciemnych słodów. Karmele, czekolada, kawa, suszone owoce (np. śliwki) obecne zarówno w smaku jak i zapachu. Przepyszne piwo idealne na zimowe wieczory, tradycyjne dla basenu Morza Bałtyckiego – na pewno piłeś Porter Żywiecki, czy też Porter Łódzki – czyż nie warto zrobić takie piwo samemu?
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 15 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód pilzneński 1,9 kg
- Słód monachijski 3,7 kg
- Słód karmelowy jasny 0,20 kg
- Słód karmelowy ciemny 0,15 kg
- Słód barwiący 0,10 kg
(spakowany oddzielnie) - Chmiel Marynka, granulat, 30 g
- Chmiel Lubelski, granulat, 15 g
Zalecane drożdże: Saflager S-23, Saflager W34/70, Brewferm Lager 12 g, Wyeast XL 2206 Bavarian Lager, Wyeast XL 2308 Munich Lager, Fermentum Mobile – FM31 Bawarska Dolina. Aby zadbać o szybki start fermentacji zaleca się użyć trzech opakowań drożdży suchych, a z drożdży płynnych przygotować starter. Można też użyć gęstwy pozyskanej z poprzedniego lżejszego piwa dolnej fermentacji np. pilsa.
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 34,3; ABV: 9,6%; Kolor: 53,5 EBC przy założeniach warki 15 litrowej, wydajności 80%.
Dolna fermentacja
Zestaw surowców do przygotowania piwa Porter Bałtycki 22º BLG
