Wyeast XL 1275 Thames Valley Ale
Klasyczne angielskie piwa zyskają, gdy użyjesz tego szczepu drożdży. Produkują one piwa o bogatym, kompleksowym smaku, delikatnie słodowym profilu, niskiej owocowości, niskiej zwartości estrów, czyste i dobrze zbalansowane.
Szczep stworzony do produkcji piw takich jak Brown Porter, Dry Stout, Düsseldorf Altbier, Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale), Foreign Extra Stout, Northern English Brown Ale, Robust Porter, Special/Best/Premium Bitter, Standard/Ordinary Bitter. Szczególnie polecany do klasycznych angielskich bitterów.
- Flokulacja: średnia do niskiej
- Odfermentowanie: 72%-76%
- Zalecana temperatura fermentacji: 16-u22°C
- Tolerancja alkoholu: około 10% ABV
Drożdże Wyeast XL 1275 Thames Valley Ale
