White Labs WLP565 Belgian Saison I Ale Yeast PurePitch™
Klasyczny szczep do piw w stylu Saison pochodzący z Walonii. Produkuje nuty ziemiste, pieprzowe i przyprawowe. Wprowadza do piwa lekką słodycz. W saisonach o wysokim ekstrakcie początkowym piwowarzy często w 3/4 fermentacji dodają innego szczepu drożdży, by uczynić piwo bardziej wytrawnym.
Drożdże polecane do: Dubbel, Tripel, Saison, inne piwa o wysokim ekstrakcie.
- Odfermentowanie: 65-75%
- Flokulacja: średnia
- Zalecana temperatura fermentacji: 20°-24°C (68°-75°F)
- Tolerancja alkoholu: średnia
Drożdże White Labs WLP565 Belgian Saison I Ale Yeast PurePitch™
