RIS – Russian Imperial Stout 25º BLG
Ekstremalnie mocne, rozgrzewające piwo ciemne górnej fermentacji. Można w nim odnaleźć nuty czekolady, kawy, jagody, śliwki, czarnej porzeczki, a to wszystko z odrobiną dębowej beczki.
Uwarz już dziś 15 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód pale ale 4,8 kg
- Słód monachijski 0,8 kg
- Słód bursztynowy 0,8 kg
- Słód czekoladowy jasny 0,2 kg
- Słód chocolate 0,4 kg i Pszenica prażona 0,2 kg
(spakowany oddzielnie) - Chmiel Bramling Cross, granulat, 50 g
- Chmiel Tomahawk, granulat, 50 g
- Chmiel Epic, granulat, 50 g
- Płatki (chipsy) dębowe amerykańskie mocno przypalone 50 g
Zalecane drożdże: British Ale M07 Mangrove Jack’s Craft Series 10 g, Danstar Nottingham – Ale Yeast, Fermentum Mobile – FM13 Irlandzkie Ciemności, Empire Ale M15 Mangrove Jack’s Craft Series 10 g, Safale S-04, Wyeast XL 1028 London Ale, White Labs WLP007 Dry English Ale Yeast PurePitch™. W przypadku drożdży suchych polecamy zakupić trzy opakowania, dla płynnych przygotować starter.
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 84,4; ABV: 11%; Kolor: 106,8 EBC przy założeniach warki 15 litrowej, wydajności 80%.
Górna fermentacja
Zestaw surowców do uwarzenia piwa RIS – Russian Imperial Stout 25º BLG
