Danstar BRY-97 – American West Coast Ale Yeast

Szczep ten został wyselekcjonowany w Siebel Institute. Z powodzeniem używany jest w wielu komercyjnych browarach . To drożdże szybkie w działaniu nadające piwu bardzo delikatny estrowy, prawie neutralny aromat. Może minimalnie zmniejszać poziom goryczki z uwagi na flokulację. Polecane do piw typu ale. Flokulacja: wysoka Odfermentowanie: średnie do wysokiego Zalecana temp. fermentacji: 17° – 22°C Drożdże Danstar BRY-97 – American...

Danstar Belle Saison – Ale Yeast

Drożdże górnej fermentacji stworzone specjalnie dla piw typu saison. Aromat owocowy, korzenny i pieprzny. Szybki start i fermentacja – do 5 dni w temperaturze powyżej 17°C. Flokulacja: niska. Klarowanie piwa można wspomóc przy użyciu mchu irlandzkiego tudzież karuku. Odfermentowanie: wysokie Tolerancja na alkohol: wysoka Zalecana temp. fermentacji: 17° – 22°C Drożdże Danstar Belle Saison – Ale Yeast

Belgian Ale M41 Mangrove Jack’s Craft Series

Szczep wytwarza aromaty dojrzałych owoców, przede wszystkim śliwki. Daje też nuty lekko fenolowe. Piwo fermentowane tymi drożdżami posiada klasyczny belgijski smak piw górnej fermentacji, nutki goździków i bananów, mnóstwo owocowych estrów. Nuta alkoholowa w piwie również będzie obecna. Polecane do piw wszystkich belgijskich mocnych piw górnej fermentacji. Flokulacja: średnia Odfermentowanie: 82-88% Zalecana temp. fermentacji: 18° – 28°C Drożdże Belgian Ale...