Ella AUS

Australijski chmiel zwany dawniej Stella. Nazwa została zmieniona w lipcu 2012 z powodu presji prawnej ze strony Stella Artois. W mniejszych dawkach daje przyjemne kwiatowo-korzenne nuty, gdzieś w tle można wyczuć również nuty anyżowe, szczególnie w jasnych piwach dolnej fermentacji. Gdy dodamy jej więcej na pierwszy plan wysuwają się grejpfrut i owoce tropikalne, które doskonale maskują silny słodowy, jak i drożdżowy charakter piwa.

Polecany do piw w różnych stylach.

Komercyjnymi przykładami zastosowania są: The Prodigal Son Brewery: Ella IPA, Bridge Road Brewers: Stella Single Hop IPA, The Kernel: The Kernel Pale Ale Galaxy Stella Topaz.

• Zawartość alfa-kwasów: 14,6%
• Zbiór: 2015
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.
• Opakowanie: 50g

Chmiel uniwersalny Ella AUS 2015 – 50 g granulat 14,6% aa