El Dorado US

Chmiel uniwersalny. Nuty przewodnie: owoce tropikalne, gruszka, arbuz, owoce pestkowe takie, jak: brzoskwinia, śliwa czy czereśnia.

Doskonale sprawdzi się w American Pale Ale, American India Pale Ale, American Stout.

Komercyjne przykłady wykorzystania tego chmielu: Piwne Podziemie: Single Hop Double IPA El Dorado; BrewDog: IPA Is Dead El Dorado; Pinta: Imperator Bałtycki 24,7°.

  • Zawartość alfa-kwasów: 12,9%
  • Zbiór: 2017
  • Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.
  • Opakowanie: 50g

Typowy skład:

  • Alfa kwasy: 14,0-16%
  • Beta kwasy 7,0-8,0%
  • Kohumulon 28-33%
  • Olejki chmielowe
  • Ogółem: 2,5-2,8 ml/100g
  • Myrcen: 55-60%
  • Kariofilen: 6-8%
  • Humulen: 10-15%
  • Farnezen: 0,1%

Chmiel uniwersalny El Dorado US 2017 – 50 g granulat 12,9% aa

piwowar

Dodaj komentarz