Fermentum Mobile – FM53 Voss Kveik
Drożdże pozyskane z Norwegii (z Voss) od tamtejszego piwowara dające wyraźne nuty owocowe (pomarańcza, banan, ananas, brzoskwinia) oraz przyprawowe (podobne do belgijskich). Tolerancja alkoholu 8-10%. Płytko fermentują dając słodkie i pełne piwo
Szczep polecany do piw w stylach: norweskie piwa eksperymentalne, Farmhouse Ale.
- Typ fermentacji: górna
- Zakres temperatur fermentacji: 20-40°C
- Stopień odfermentowania: płytki (słodkie i pełne piwo)
- Flokulacja: niska/średnia
- Tolerancja alkoholu w piwie: 8-10% ABV
Drożdże Fermentum Mobile – FM53 Voss Kveik
