American Stout 16º BLG
Czarne wręcz nieprzejrzyste piwo o solidnej goryczce i połączeniu aromatów chmielowych: kwiatowych, owoców tropikalnych, owoców cytrusowych i sosny z aromatami ciemnych słodów.
Komercyjne przykłady to m. in.: Rogue Shakespeare Stout, Deschutes Obsidian Stout, Sierra Nevada Stout.
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód pale ale 3,85 kg
- Słód monachijski 1,2 kg
- Słód crystal 0,3 kg
- Słód czekoladowy ciemny 0,2 kg i pszenica prażona 0,2 kg
(spakowane oddzielnie) - Chmiel Columbus / Tomahawk, granulat, 35 g
- Chmiel Cascade, granulat, 50 g
- Chmiel Mosaic, granulat, 50 g
Zalecane drożdże: US West Coast M44 Mangrove Jack’s Craft Series, Safale S-04, Danstar Nottingham, Fermentum Mobile – FM52 Amerykański Sen, Wyeast XL 1028 London Ale, Wyeast XL 1084 Irish Ale, Wyeast XL 1056 American Ale.W przypadku drożdży suchych polecamy zakupić dwa opakowania, dla płynnych przygotować starter.
Szacunkowe średnie parametry (przy założeniach warki 20 litrowej, wydajności 80%):
- IBU: 71,8;
- ABV: 6,4%;
- Kolor: 67,5 EBC
Górna fermentacja
Posiadasz kocioł zacierno-warzelny Brew Monk – napisz w uwagach grubiej śrutowane, a tak zrobimy. Nie posiadasz – też możesz nas o to poprosić,. standardowo śrutujemy dość drobno.
Zestaw do uwarzenia piwa American Stout 16º BLG
