Kölsch 11º BLG

Bardzo jasne piwo, z delikatnym zapachem słodowym w tle. Możliwe aromaty owocowe i delikatne chmielowe. Orzeźwiające, może być lekko cierpkie, delikatne. Piwo górnej fermentacji, aczkolwiek preferowane dolne zakresy temperaturowe fermentacji oraz leżakowanie w niskiej temperaturze. Oryginalnie produkowane w Kolonii, ma zastrzeżoną nazwę koelsch tylko dla piw z tamtego regionu. Przedstawicielami gatunku są np. Malzmühle czy Dom, jednakże jeśli nie miałeś okazji pić tych piw, a lubisz jasne, niezbyt treściwe lagery o bardzo orzeźwiającym smaku, to piwo na pewno Ci zasmakuje.

W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!

• Słód pilzneński 3,45 kg
• Słód pszeniczny 0,45 kg
• Chmiel Lubelski, granulat, 40 g

Zalecane drożdże: Danstar Nottingham, Safbrew S-33, Safale K-97, Wyeast XL 2565 Koelsch, Wyeast XL 1007 German Ale, Wyeast XL 1010 American Wheat, Fermentum Mobile – FM42 Stare Nadreńskie.

Szacunkowe średnie parametry: IBU: 22,6; ABV: 4,8%; Kolor: 5,3 EBC przy założeniach warki 20 litrowej, wydajności 80%.

Górna fermentacja ok.15°C.

Zestaw surowców do uwarzenia piwa Kölsch 11º BLG