Koźlak / Bock 17ºBLG
Mocne piwo dolnej fermentacji o kolorze miedzianym lub brązowym, o aromacie słodowym, nieco karmelowym lub/i chlebowym, chmiel niewyczuwalny. Goryczka chmielowa podkreśla słodowość tego piwa, po przełknięciu czujemy słodki smak. Bardzo dobre piwo na jesienne, chłodne wieczory. Zamiast kupować piwo Einbecker Ur-Bock Dunkel, czy też Koźlaka z Ambera – zrób go sam w domu!
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód pilzneński 1,80 kg
- Słód monachijski 1,70 kg
- Słód wiedeński 1,70 kg
- Słód karmelowy jasny 0,80 kg
- Słód karmelowy ciemny 0,30 kg
- Chmiel Spalter Select, granulat, 50 g
Zalecane drożdże: Saflager S-23, Saflager W34/70, Saflager S-189, Brewferm Lager 12 g, Wyeast XL 2206 Bavarian Lager, Wyeast XL 2308 Munich Lager, Fermentum Mobile – FM31 Bawarska Dolina. Aby zadbać o szybki start fermentacji zaleca się użyć dwóch opakowań drożdży suchych, a z drożdży płynnych przygotować starter.
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 17,1; ABV: 7,6%; Kolor: 41,3 EBC przy założeniach warki 20 litrowej, wydajności 80%.
Dolna fermentacj
Zestaw surowców do uwarzenia piwa Koźlak / Bock 17ºBLG
