Premium Bitter 12º BLG
Delikatny słodowy aromat i solidna goryczka, a wszystko to w kolorze bursztynu – taki jest nasz Bitter. Receptura ta oparta jest na przekazach o piwie warzonym dawniej we Wrocławiu, o bursztynowym kolorze, solidnej goryczce i delikatnym, słodowo-chmielowym aromacie. Spaja w sobie pierwotny angielski styl piwa – bitter ze słodami z wielkopolskiej i frankońskiej słodowni, chmielem z Lubelszczyzny i ze Spaltu oraz opolskiego temperamentu i doświadczenia. Czy tak mogło smakować ongiś modne we wrocławskich karczmach piwo? Mamy nadzieję, że tak!
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód monachijski 2,25 kg
- Słód pilzneński 0,90 kg
- Słód wiedeński 0,85kg
- Słód karmelowy ciemny Steinbach 0,30 kg
- Chmiel Magnum, granulat 30 g
- Chmiel Spalt Spalter, granulat 25 g
Zalecane drożdże: Danstar Nottingham, Danstar BRY-97 – American West Coast Ale Yeast, Safale US-05, Brewferm Top 6 g (2 opak.), MauriBrew ALE – Y514, Wyeast XL 1056 American Ale, Wyeast XL 1084 Irish Ale, Wyeast XL 1275 Thames Valley Ale.
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 49,1; ABV: 4,5%; Kolor: 19 EBC przy założeniach warki 20 litrowej, wydajności 80%.
Górna fermentacja
Zestaw surowców do uwarzenia piwa Premium Bitter 12º BLG
