Rotbier 13º BLG

Piwo dolnej fermentacji o głębokim rubinowym kolorze warzone od średniowiecza w Norymberdze. Słodowość i lekka karmelowość jest skontrowana odpowiednią dawką chmielu. Przedstawiciele to m.in. Altstadthof Rotbier. Jeśli masz ochotę na piwo średnio gorzkie i słodowe zarazem – to jest to receptura dla Ciebie!

W zestawie komplet produktów do sporządzenia ok. 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!

• Słód wiedeński 2,85 kg
• Słód Cara Ruby 0,95 kg
• Słód melanoidynowy 0,55 kg
• Słód monachijski 0,25 kg
• Chmiel Tradition, 100 g

Zalecane drożdże: Saflager S-23, Saflager W34/70, Brewferm Lager 12 g, MauriBrew LAGER – Y497, Wyeast XL 2278 Czech Pils, Wyeast XL 2206 Bavarian Lager, Wyeast XL 2308 Munich Lager. Aby zadbać o szybki start fermentacji zaleca się użyć dwóch opakowań drożdży suchych, a z drożdży płynnych przygotować starter.

Szacunkowe średnie parametry: IBU: 46,4; ABV: 5,4%; Kolor: 24,5 EBC przy założeniach warki 20 litrowej, wydajności 80%.

Dolna fermentacja

Zestaw surowców do zacierania piwa Rotbier 13º BLG