Schwarzbier 12º BLG

Ciemne, lekkie piwo dolnej fermentacji, czyste smakowo, nuty kawowe możliwe, ale bez cierpkości. Goryczka chmielowa umiarkowana, piwo raczej wytrawne.

W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!

• Słód pilzneński 2,1 kg
• Słód monachijski 1,9 kg
• Słód barwiący 0,3 kg
  (spakowany oddzielnie)
• Chmiel Spalter Select, granulat, 50 g
• Chmiel Tettnanger, granulat, 50 g

Zalecane drożdże: Saflager S-23, Saflager W34/70, Brewferm Lager 12 g, MauriBrew LAGER – Y497, Wyeast XL 2007 Pilsener Lager, Wyeast XL 2308 Munich Lager, Fermentum Mobile – FM31 Bawarska Dolina. Aby zadbać o szybki start fermentacji zaleca się użyć dwóch opakowań drożdży suchych, a z drożdży płynnych przygotować starter.

Szacunkowe średnie parametry: IBU: 24,1; ABV: 5,0%; Kolor: 59 EBC przy założeniach warki 20 litrowej, wydajności 80%.

Dolna fermentacja

Zestaw surowców do przygotowania piwa Schwarzbier 12º BLG