Vienna Lager / Wiedeńskie 12º BLG
Delikatne piwo o słodowym aromacie i smaku. Kolor bursztynowo – czerwony. Styl oryginalnie pochodzący z Austrii, obecnie kontynuowany w Meksyku, dokąd dotarł wraz z austriackimi piwowarami pod koniec XIX wieku. Masz ochotę na małą odmianę po pilznerach – wypróbuj koniecznie ten przepyszny przepis!
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód wiedeński 3,4 kg
- Słód karmelowy jasny 0,25 kg
- Caramunich III 0,35 kg
- Chmiel Marynka, granulat 15 g
- Chmiel Lubelski, granulat, 15 g
Zalecane drożdże: Saflager S-23, Saflager W34/70, Brewferm Lager 12 g, MauriBrew LAGER – Y497, Wyeast XL 2007 Pilsener Lager, Wyeast XL 2308 Munich Lager, Fermentum Mobile – FM31 Bawarska Dolina. Aby zadbać o szybki start fermentacji zaleca się użyć dwóch opakowań drożdży suchych, a z drożdży płynnych przygotować starter.
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 19,7; ABV: 5,0%; Kolor: 20,3 EBC przy założeniach warki 20 litrowej, wydajności 80%.
Dolna fermentacja
Zestaw surowców do zacierania piwa Vienna Lager / Wiedeńskie 12º BLG
