Calypso US

Chmiel podwójnego zastosowania z przyjemną, złożoną nutą owoców (suszonych jabłek, gruszki) i cytrusów.

Najczęściej stosowany w piwach w stylu: Ale, Stout i Barley Wine.

Komercyjnymi przykładami zastosowania są: Amager Commander Cody’s Calypso Club z Amager Bryghus, Headbanger z Kingpina.

• Zawartość alfa-kwasów: 15,4%
• Zbiór: 2015
• Opakowanie: 50g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 12 – 14% w/w
• Beta kwasy 5 – 6% w/w
• Kohumulon 40%-42% w/w
• Olejki chmielowe
• Ogółem: 1,6 – 2,5 ml/100g
• Myrcen: 30%-45%
• Humulen: 20%-35%
• Kariofilen: 9%-15%

Chmiel uniwersalny Calypso US 2015 – 50 g granulat 15,4% aa