Callista DE

Callista to kolejna kolejna stosunkowo nowa odmiana z niemieckiego instytutu chmielarstwa w Hüll. Pierwsze zbiory pojawiły się na rynku w 2016 roku w odpowiedzi na zapotrzebowanie browarów rzemieślniczych na chmiele nowofalowe. W tym przypadku, porównywalny z Amarillo.

Nuty przewodnie w lagerach: kwiatowe, grejprutowe.

Nuty przewodnie w piwach górnej fermentacji: owocowe: pomarańcza, mandarynka, marakuja, ananas.

• Zawartość alfa-kwasów: 3,9%
• Zbiór: 2016
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.
• Opakowanie: 50g

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 2,0-5,0%
• Beta kwasy 5,0-10,0%
• Kohumulon 15%-21%
• Olejki chmielowe
• Ogółem: 1,4-2,1 ml / 100 g

Chmiel aromatyczny Callista DE 2016 – 50 g granulat 3,9% aa