Centennial US
Amerykański chmiel aromatyczny tzw. Super Cascade. Ostry cytrusowy i kwiatowy aromat.
Najczęściej stosowany w piwach w stylu: Pale Ale, Red Ale, Extra Special Bitter (ESB), Weizenbock, Scottish Ale, Barley Wine, India Pale Ale, Double India Pale Ale, Brown Ale, Amber Ale, American Wheat, Witbier.
Komercyjnymi przykładami zastosowania są: IPA Samurai z czeskiego browaru Kocour, Harvest Ale z Sierra Nevada, Bigfoot Barley Wine z Sierra Nevada, Cali-Belgique IPA z Stone Brewing Company.
- Zawartość alfa-kwasów: 9,4%
- Zbiór: 2018
- Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.
Chmiel uniwersalny Centennial US 2018 – 50 g granulat 9,4% aa
Uwarz piwo z tym chmielem:
American Stout 14º BLG (z ekstraktów)
Imperial India Pale Ale 18º BLG (z ekstraktów)
Hoppy Lager 11,5º BLG
Imperial India Pale Ale – IIPA / Double IPA 18º BLG
American Wheat / Amerykańskie pszeniczne 11,5º BLG
