Challenger UK
Odmiana chmielu o dualnym charakterze – można go wykorzystywać zarówno dla uzyskania chmielowej goryczki, jak i aromatu. Charakterystyczne nuty: cedr, zielona herbata, pikantna.
Najczęściej stosowany w piwach w stylu: Pale Ale, English Brown Ale, Red Ale, English Ale, Bitter, Golden Ale, Belgian Blonde Ale, Porter, Stout, Extra Special Bitter (ESB), Barley Wine, Brown Ale.
Komercyjnymi przykładami zastosowania są: Challenger Single Hop IPA z Mikkellera, BrewDog IPA Is Dead – Challenger, Dungarvan Comeragh Challenger Bitter, Fuller’s ESB, Fuller’s London Pride.
- Zawartość alfa-kwasów: 7,4%
- Zbiór: 2017
- Opakowanie: 50 g
- Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.
Chmiel uniwersalny Challenger UK 2017 – 50 g granulat 7,4% aa
Uwarz piwo z tym chmielem:
Hop Save The Queen 14º BLG
Belgian Pale Ale 12º BLG
Bitter 12º BLG (z ekstraktów)
English India Pale Ale 14º BLG (z ekstraktów)
Porter Angielski 12º BLG (z ekstraktów)
