Phoenix UK

W próbach warzelniczych Phoenix wypadł doskonale jako chmiel goryczkowy i podwójnego zastosowania. Dodawany na aromat wytwarza nuty delikatnie pikantne, melasy czy czekolady, jak również odrobinę sosny czy kwiatów.

Polecany do: India Pale Ale, Bitter, Golden Ale, Triple India Pale Ale, English Ale, Extra Special Bitter (ESB), Stout, Porter. Zawartość alfa-kwasów: 10,3% Zbiór: 2017 Opakowanie: 50 g Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 9,0-12,0%
• Beta kwasy 4,2%-5,5%
• Kohumulon 24%-28%
• Olejki chmielowe
• Ogółem: 1,2-2,5%

Chmiel uniwersalny Phoenix UK 2017 – 50 g granulat 10,3% aa