Vic Secret AUS

Vic Secret to odmiana stosunkowo nowa, bo wypuszczona do szerokiej dystrybucji w 2013 roku. Polecana jest w szczególności do chmielenia na zimno, gdzie w mniejszych dawkach objawia się aromatem ananasa, natomiast w większych do głosu dochodzą żywice i sosna. Dodany do kotła na ostatnim etapie chmielenia objawia się bardzo przyjemną nuta ziemistą.

Polecany w szczególności do piw chmielonych na zimno.

Komercyjnymi przykładami zastosowania są: Dr. Brew: Vic Secret Single Hop IPA, Artezan: Summer Ale – Vic Secret.

• Zawartość alfa-kwasów: 16,3%
• Zbiór: 2016
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.
• Opakowanie: 50 g

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 14,0 – 17,0% w/w
• Beta kwasy 6,1 – 7,8% w/w
• Kohumulon 51-56% w/w
• Olejki chmielowe
• Ogółem: 2,2-2,8 ml/100g

Chmiel uniwersalny Vic Secret AUS 2016 – 50 g granulat 16,3% aa