Category: Płynne

Kompozycja różnych szczepów drożdży dolnej fermentacji stworzona z myślą o piwach w stylu Oktoberfest. Charakteryzuje się dobrym odfermentowaniem i tworzeniem przy tym słodowych pełnych piw. Zalecane do: Fetsnbier, Oktoberfest/Märzen (marcowe), Schwarzbier, Vienna Lager (Lager wiedeński), Rauchbier, Porter bałtycki. Flokulacja: niska do średniej Odfermentowanie: 73%-77% Zalecana temperatura fermentacji: 8-14°C Tolerancja alkoholu: około 9% ABV Drożdże Wyeast XL 2633 Octoberfest Lager Blend

Drożdże pochodzące ze słynnego monachijskiego browaru. Charakteryzują się niską produkcją diacetylu (aromatu maślanego/toffi) oraz wytwarzaniem niewielkiej ilości związków siarkowych. Polecany do piw w stylach: Lager, Oktoberfest/Marzen, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Maibock/Hellesbock, Dopplebock, Eisbock. Flokulacja: średnia Odfermentowanie: 72%-74% Zalecana temperatura fermentacji: 11-16°C Tolerancja alkoholu: 10% ABV Drożdże Wyeast XL 2352 Munich Lager II – Private Collection

Drożdże do produkcji wszelakich lagerów. Dają przyjemny, gładki i treściwy smak. Polecany szczególnie do klasycznych Rauchbierów, koźlaków, w tym majowych (Maibock), do piw marcowych oraz monachijskich ciemnych (Munich dunkel). Flokulacja: średnia Odfermentowanie: 70%-74% Zalecana temperatura fermentacji: 9-13°C Tolerancja alkoholu: około 9% ABV Drożdże Wyeast XL 2308 Munich Lager

Klasyczne, czeskie drożdże do pilznera. Nadają piwu wytrawny, lecz słodowy finisz. Doskonały wybór do piw typu pilzner, oraz do wszelkich piw o wyraźnym smaku słodowym. Flokulacja: średnia do wysokiej Odfermentowanie: 70%-74% Zalecana temperatura fermentacji: 10-14°C Tolerancja alkoholu: 9% ABV Drożdże Wyeast XL 2278 Czech Pils

Drożdże używane przez wiele niemieckich browarów do uzyskania bogatych, pełnych piw słodowych. Dobry wybór do koźlaków i podwójnych koźlaków. Korzystne jest przetrzymanie piwa po fermentacji w temperaturze 14°C przez 24 h. Zalecane do: Classic Rauchbier, Doppelbock, Eisbock, Maibock/Helles Bock, Munich Dunkel, Oktoberfest/Märzen, Schwarzbier, Traditional Bock Flokulacja: średnia Odfermentowanie: 73%-77% Zalecana temperatura fermentacji: 8-14°C Tolerancja alkoholu: około 9% ABV Drożdże Wyeast...

Szczep pochodzący z alpejskiej części południowej Bawarii. Daje piwa z doskonałym balansem pomiędzy słodowością a chmielowością. Świetnie sprawdza się w Bockach czy Doppelbockach, ale ich uniwersalności powoduje, iż są równiez doskonałym wyborem, jeśli planujesz fermentację klasycznych lagerów.o. Drożdże polecane do w szczególności do piw w stylach: Bock, Doppelbock, Classic American Style Pilsner, München Style Helles, Vienna Style Lager, European Style...